Montessori třída v cukrárně U Pudilů

Jak chutná pravý kakaový bob a odkud se k nám vlastně dostala čokoláda? Žáci třídy Montessori se v polovině února vydali do cukrárny U Pudilů ve Slaném, kde zažili voňavé dopoledne plné objevování, ochutnávání i vlastní výroby čokoládových dobrot.

Program byl zaměřen na historii kakaa a výrobu čokolády. Děti se dozvěděly, kdy a jak se kakaové boby dostaly z Ameriky do Evropy. S využitím mapy i skutečného kakaového bobu jsme se symbolicky přenesli do 15. století, kdy mořeplavec Kryštof Kolumbus přivezl kakaové boby do Španělska.

Součástí programu byla také ochutnávka rozdrcených kakaových bobů a jejich porovnání s chutí mléčné a hořké čokolády. Žáci si následně vyzkoušeli výrobu a zdobení vlastních čokoládových bonbonů a připravili si čokoládovou směs k domácí přípravě nápoje.

Zajímavostí pro děti byla informace, že původní obyvatelé pralesních oblastí pili čokoládový nápoj bez cukru, který tehdy neznali, a dochucovali jej chilli papričkami.

Na závěr programu jsme si prohlédli přípravu jahodové zmrzliny a nechyběla ani malá ochutnávka. 

Děkujeme cukrárně U Pudilů za poutavý a přínosný program.
Eliška Týlová a Kateřina Haugvicová